新華社北京５月１５日電（記者 高潔）在汪曾祺先生逝世的第２０個(gè)年頭，記者一行隨同汪老的兒子汪朗來(lái)到江蘇高郵，與一群同樣深受汪老影響的可愛(ài)的人們一起，拍攝了一組短片－－《深夜食堂：故鄉(xiāng)之旅》。

　　故鄉(xiāng)二字意味著什么？對(duì)汪曾祺來(lái)說(shuō)，那里有童年的記憶也是歸根的選擇，那里有所珍愛(ài)的親朋好友也是自己心安之處，那里有文學(xué)的啟蒙也是美的開(kāi)始。更為確定的是，那里有汪老兒時(shí)的味道，也是他用一生去回味的味道。

　　兒時(shí)的味道，是一生的導(dǎo)航。當(dāng)我們品嘗了山珍海味，自豪擁有一個(gè)遍嘗四海美食的舌頭和世界胃，心底念念不忘的卻是再也沒(méi)有一種食物能夠跟第一口飯菜的香味相比。那種香味是家的味道，是故鄉(xiāng)的味道。

　　豈止人類，記者還聽(tīng)說(shuō)過(guò)另一個(gè)魚類的故事，不禁讓人悚然一驚。大馬哈魚在生命的盡頭，總要回到出生的流域，產(chǎn)卵、死去。讓人類感到不可思議的是，沒(méi)有地圖導(dǎo)航，也沒(méi)有雷達(dá)衛(wèi)星，大馬哈魚到底是靠什么找到那片水域的呢？

　　有人做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在大馬哈魚孵化時(shí)，在河中滴入碘酒。在經(jīng)過(guò)4年海中漫長(zhǎng)的旅程后，在大馬哈魚洄游返鄉(xiāng)途中，在另一條河的支流中再次滴入碘酒。結(jié)果令人吃驚的事發(fā)生了，就有魚兒迷路了。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果證明，味道，是大馬哈魚最精準(zhǔn)的導(dǎo)航。

　　我們能逃離故鄉(xiāng)嗎？有的人或許能夠洗去故鄉(xiāng)刻在身上的痕跡，穿衣打扮融入城市，說(shuō)純正的普通話，介紹自己的英文名字?？墒莾簳r(shí)最愛(ài)的味道終究是無(wú)法更改的。

　　汪曾祺深知這個(gè)道理，這個(gè)“調(diào)皮”的老頭自己在書中爆料，他在家招待從海外回國(guó)探親的一對(duì)夫婦，用家鄉(xiāng)菜大煮干絲來(lái)招待，為的就是“勾起她的思鄉(xiāng)之情來(lái)”。

　　有人說(shuō)，汪曾祺是中國(guó)當(dāng)代文壇最后一位頗具士大夫精神的文人。而這種精神對(duì)故鄉(xiāng)的影響，給記者帶來(lái)更多的觸動(dòng)。

　　拍攝過(guò)程中，我們?cè)谝患也宛^的二樓做專訪。晚餐高峰還未真正接近尾聲，這家因汪家味道在當(dāng)?shù)仡H具名氣的餐館依然人聲鼎沸，我們跟幾位還在就餐的客人商量是否能夠暫時(shí)小聲聊天，讓已經(jīng)８５歲高齡的汪老妹婿金家渝早一點(diǎn)結(jié)束拍攝，回家休息。這個(gè)“無(wú)理”的要求竟然沒(méi)有多費(fèi)口舌就得到了支持。一位客人說(shuō)：“我是高郵本地人，你們要拍汪曾祺的故事，我們等一會(huì)沒(méi)關(guān)系的，全體支持?！?/p>

　　采訪結(jié)束，客人們過(guò)來(lái)跟金家渝和汪朗合影。一位客人回憶說(shuō)：“我小學(xué)的時(shí)候還見(jiàn)過(guò)汪曾祺先生呢，他曾經(jīng)到學(xué)校來(lái)贈(zèng)書，還跟小時(shí)候的我握了一下手?！睅孜豢腿瞬簧岬米?，一再囑咐我們，要把故事拍好啊，汪曾祺先生代表我們高郵。

　　一位文人對(duì)故鄉(xiāng)的影響，讓故鄉(xiāng)人默默不忘，經(jīng)久回響。也許，這就是我們遺忘已久的文字的魅力。

　　“何止是故鄉(xiāng)人？‘汪迷’遍布各地。”金家渝告訴我們，他們住在汪老故居，經(jīng)常有讀者就這樣找過(guò)來(lái)，他給初次見(jiàn)面的讀者泡上茶，給他們看汪老的一些字畫，講讀者想知道的故事。

　　這些“就這樣找過(guò)來(lái)”的讀者來(lái)自世界各地，從小學(xué)生到中年人都有，甚至有一些“汪迷”，得知記者一行在高郵拍攝短片時(shí)，匆匆趕過(guò)來(lái)跟我們聊天，就希望談?wù)勊麄儗?duì)汪曾祺作品的理解，給我們的拍攝提供一些借鑒。

　　“汪迷”蘇北就是其中一員。文人之間的聊天，處處是坑，如果腦筋轉(zhuǎn)得不夠快，很容易就吃了虧。另一位“汪迷”王樹(shù)興向記者介紹蘇北，他說(shuō)這位是作家蘇北，也是一位著名的美食家，不過(guò)最著名的頭銜是美食打包專家，在高郵聚餐吃不下的飯菜蘇北都要打包帶走。

　　大家哄堂大笑，卻愈發(fā)懷念起汪氏幽默。

　　“我當(dāng)了一回右派，真是三生有幸。要不然我這一生就更加平淡了。”汪曾祺在《隨遇而安》中這樣寫道。這是何等的散淡，歷經(jīng)坎坷，回望人生，卻將生活的磨難當(dāng)成一段歷練的時(shí)光而已，始終把握住了自己的生活節(jié)奏。不僅僅如此，對(duì)待人與人之間的交往，汪老這代文人更是提供了一個(gè)觸動(dòng)你我的理想主義范本。

　　在《活著，就得有點(diǎn)滋味兒》一書中有這樣一個(gè)情節(jié)，７８歲的王世襄給汪曾祺家打電話問(wèn)地址，末了來(lái)了，掏出幾個(gè)茄子，說(shuō)：“剛才在虹橋市場(chǎng)買菜，看見(jiàn)茄子挺好，騎車送過(guò)來(lái)，嘗個(gè)鮮?！睕](méi)說(shuō)幾句，轉(zhuǎn)身就走。實(shí)際上，從虹橋市場(chǎng)到汪家，這一來(lái)回，騎車得半個(gè)多小時(shí)。這種交往，就是如此純粹而清澈。

　　在今天，為什么還有這么多人喜愛(ài)汪老的文字？也許正是那些觸動(dòng)內(nèi)心的聲音和故事，透過(guò)不斷再版的文學(xué)書籍，散著墨香，傳達(dá)到每位讀者的心里，活著真好??！

　　一茶一飯，皆生歡喜。對(duì)待人生的態(tài)度，就在飯菜的滋味里。汪老的生活態(tài)度，同樣透過(guò)一茶一飯、一菜一湯的描述，愈發(fā)灑脫和清晰起來(lái)，借著他的生活態(tài)度洗掉自己身上的焦躁和油膩，輕裝上陣，回味初心，不被喧鬧影響自己的判斷，重新回味故鄉(xiāng)的味道，感受生之喜悅。

　　生前在故鄉(xiāng)沒(méi)有棲身之處的人，死后卻依然影響著一代又一代高郵人。在高郵，處處都能看到汪老的影子。我并不覺(jué)得這是消費(fèi)汪老，而是對(duì)一位文人的敬重與懷念，也透著對(duì)故鄉(xiāng)味道的自信和驕傲。

【糾錯(cuò)】

責(zé)任編輯： 程瑤