春節(jié)習(xí)俗知多少:“破五”迎財(cái)神 初七是“人日”
2019-02-06 07:48:03 來源: 中國新聞網(wǎng)
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  如果有人問:過年,你印象最深的習(xí)俗是什么?相信每個(gè)人都能說上幾句:吃年夜飯、放鞭炮、守歲、拜年……春節(jié)習(xí)俗之豐富,不勝枚舉。

  資料圖。中新社記者 劉新 攝

  春節(jié)是個(gè)團(tuán)圓節(jié),對(duì)中國人來說,承載著太多的東西。綿延至今,年俗早就成了一種無須解釋的文化,融入人們的血脈。即便背井離鄉(xiāng)多年,亦是魂?duì)繅?mèng)縈。

  除夕守歲年夜飯

  嚴(yán)格來說,“過年”其實(shí)是個(gè)時(shí)間段。從小年開始,一首“過年謠”就把到除夕要做的事情安排好了:掃房、沐浴、準(zhǔn)備食物……忙忙碌碌迎接新年。

  迎接新年的第一個(gè)重頭戲,大概要數(shù)除夕,又叫“年三十兒”“年三十夜”?!墩f文解字》里講,“夕,太陽下山”,字意可以引申為夜晚,除則是易和交替的意思,連起來就有了“舊歲到此夕而除,明日即另換新歲”的寓意。

  資料圖 。新社發(fā) 于海洋 攝

  這一天,人們要張貼年畫、春聯(lián)和福字,有的還要貼上窗花。圖案一般都很喜慶,有吉祥如意的福祿壽喜,有花開富貴的牡丹,還不乏當(dāng)年的生肖,比如己亥年貼上可愛的小豬造型剪紙,便是十分應(yīng)景了。

  年夜飯是除夕夜最熱鬧愉快的時(shí)刻。各種美味佳肴在年前早已備好,北方還必須得吃一頓排場隆重的餃子,配上臘八醋和臘八蒜,色味雙絕;南方要吃年糕或米飯……水餃外形像“元寶”,年糕諧音“年高”,都是團(tuán)圓如意的好兆頭。

  吃罷年夜飯,照例需要守歲。大人圍桌閑坐,孩子們提著燈籠跑出屋外,把鋪在院里或路邊的芝麻秸踩得聲聲作響,這叫“踩歲”,借著“芝麻開花節(jié)節(jié)高”的寓意,期待一年更比一年好。

  資料圖。孟德龍 攝

  老話說,“一夜連雙歲,五更分二天”。守歲到零點(diǎn),爆竹聲中一歲除,舊的一年就算熱熱鬧鬧地被送走了,又一年的歲月凝固為生命中的記憶。

  初一到初七 每天都有講究

  吃過年夜飯,也接回了灶王爺,踩著一地鞭炮紙屑?xì)堅(jiān)?,正月初一照例是要去給各家各戶的親戚們“拜年”。人們穿起新衣,預(yù)備好茶點(diǎn)糖果,款待客人。

  豐子愷在《過年》寫道,“年初一上午忙著招待拜年的客人。街上擠滿了穿新衣服的農(nóng)民,男女老幼,熙熙攘攘,吃燒賣,上酒館,買花紙(即年畫),看戲法,到處擁擠”。

  嚴(yán)格來講,在舊日民俗中,從初一到初七,每天做什么都有講究,有起伏、結(jié)尾、過渡,頗有節(jié)奏感。

  民俗學(xué)專家王娟關(guān)注過這一情況。她說,大年初一的時(shí)候,人們會(huì)畫雞、 吃“五辛盤”、吞雞子等等,不一而足。

  資料圖。中新社記者 杜洋 攝

  “畫雞”是舊時(shí)禮俗。傳說女媧先用六天造出雞、狗、豬、羊、牛、馬,積累經(jīng)驗(yàn)后,在第七天造出了人,因此,這七天分別被稱為雞日、狗日、豬日、羊日、牛日、馬日、人日。畫雞貼于門上,以示謹(jǐn)始。

  五辛盤更有意思:在正月初一這一天,要用蔥韭等五種味道辛辣的菜蔬置于盤中供食,取迎新之意,也順應(yīng)了春天即將到來,萬物生發(fā)的自然規(guī)律。

  初二到初六,幾乎都是新年休息、玩樂的時(shí)光。且不說廟會(huì)上的食品和玩具,單是各式各樣的表演就能讓孩子們看花了眼。

  “人日”則比較重要,需要祭祀人文始祖炎黃二帝。有的地方,會(huì)拿紙剪一個(gè)小人,貼在臥室?guī)ぷ由?。再講究一些,就煮“七菜羹”(又名“七彩羹”)吃,據(jù)說在隨后的日子能夠諸事順?biāo)臁?/p>

  為啥單獨(dú)有個(gè)“破五”?

  不過,有趣的是,在初一到初七的時(shí)間段里,民俗里單單出現(xiàn)了一個(gè)“破五”,也就是正月初五。

  資料圖。中新社發(fā) 崔楠 攝

  古代社會(huì),物質(zhì)生活不夠豐富,忙碌一年到頭,也未必人人都能過一個(gè)圓滿如意的春節(jié)。然而新年又總要有點(diǎn)盼頭,所以,老百姓規(guī)定了許多年俗禁忌,希望一年有個(gè)好的開始。

  比如,要說好話、不能罵孩子,尤其初一當(dāng)天更是如此,否則會(huì)給孩子帶來一年的壞運(yùn)氣;也不能在初一早晨催人起床,認(rèn)為這會(huì)讓對(duì)方整年都會(huì)被人催促著做事。

  當(dāng)然更不能打碎東西。萬一有個(gè)不小心,要趕緊說上一句“歲歲(碎碎)平安”,把霉運(yùn)帶走。初一到初五,還不能把垃圾掃出門外,否則會(huì)把福氣帶走。

  整個(gè)年節(jié)都這么過日子,顯然不太現(xiàn)實(shí)。所以,民俗里很快出現(xiàn)了“破五”,規(guī)定此日一到,農(nóng)歷新年前些天的禁忌皆可打破。

  “破五”也要過得很有儀式感:“送窮”、迎接財(cái)神。人們清晨早早起床,放鞭炮、打掃衛(wèi)生。鞭炮要邊放邊往門外走,表示將一切不吉利的東西都趕出去。

  資料圖。鄭瑩瑩 攝

  《燕京歲時(shí)記》記載,“初五日謂之‘破五’,‘破五’之內(nèi)不得以生米為炊,婦女不得出門。至初六日,則王妃貴主以及宦官等冠帔往來,互相道賀……而諸商亦漸次開張貿(mào)易矣”。

  所以,“破五”一到,也就意味著過年活動(dòng)的第一階段基本結(jié)束了。

  過年,回家團(tuán)聚才是不變的習(xí)俗

  無論年俗如何變化,春節(jié),是中國人最看重的團(tuán)圓節(jié)。

  老舍在《北京的春節(jié)》里強(qiáng)調(diào),除夕這天,“在外邊做事的人,除非萬不得已,必定趕回家來吃團(tuán)圓飯”,很能代表老百姓的想法。

  觀念再超前的90后,大多也會(huì)熬夜“搶”一張回家的車票。

  資料圖。中新網(wǎng)記者 翟璐 攝

  比如在大城市工作的29歲的劉菲,老家在河北承德的一個(gè)小山村,交通算不得很方便。

  但她老早買了車票,打包好回家的行李,里頭有應(yīng)季的吃食,也有帶給父母親朋的禮物。劉菲知道大城市的好與熱鬧,但依然覺得,一年到頭,要看到家門和窗欞子上的紅窗花,心里才會(huì)踏實(shí)。

  父母的笑臉,地面、屋檐、樹枝上的白雪,映襯著門口的紅對(duì)聯(lián)和大福字,一串串糖葫蘆和彩繪小風(fēng)車,鞭炮一響,那是春節(jié)獨(dú)有的景致。

  如今,很多舊日年俗早已不再流行,漸漸淡出人們的視野,一些新年俗也在出現(xiàn)。但回家“團(tuán)圓”的觀念依然根植于每個(gè)中國人的內(nèi)心深處。

  就連梁實(shí)秋也在文章里說,過年須要在家鄉(xiāng)里才有味道,“羈旅凄涼,到了年下只有長吁短嘆的份兒,還能有半點(diǎn)歡樂的心情?”(應(yīng)受訪者要求,文中劉菲為化名)

??? 記者 上官云

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